Dolp'S Studio
TORNA LA MANIFESTAZIONE GASTRONOMICA “AL MENI” E IL GRAND HOTEL RIMINI PROPONE TRE APPUNTAMENTI

Nella suggestiva cornice del cinque stelle, Claudio di Bernardo, lo chef del ristorante “La Dolce Vita”, propone alcune opportunità. Si va dalla preparazione di un menù a sei mani, con la collaborazione di due prestigiosi chef stellati, all’iniziativa “Dejeuner sur l’herbe” con la presenza del maestro di pasticceria Roberto Rinaldini. Da non dimenticare l’appuntamento con i tre laboratori che precederanno la degustazione di prodotti selezionati da Slow Food.

20,00 al Ristorante “La Dolce Vita” del Grand Hotel dove lo chef Claudio Di Bernardo ospiterà Joao Rodriguez, chef una stella Michelin del Ristorante Feitoria di Lisbona e lo chef svedese August Lill. I tre maestri si esibiranno nella preparazione di una cena a 6 mani sposando prodotti romagnoli a culture distanti, ma allo stesso tempo estremamente profonde. La cena prevede sei portate abbinate a vini al

calice. Costo 80,00 a persona, con posti limitati.
Sabato 17 giugno altro prestigioso appuntamento con
“Gradiscano... esperienze di gusto al Grand Hotel”. Nelle sale del cinque stelle felliniano verranno allestiti tre laboratori che precedono la degustazione di prodotti di alta qualità selezionati da Slow Food Emilia Romagna e Condotta Slow Food Rimini e San Marino. Si inizia alle 11,00 con “Parmigiano Reggiano unico, ma biodiverso, per passare, poi, alle ore 15,00 all’appuntamento “Dal tramonto...all’Albana” per chiudere, alle 17,00, con “Birra e Vitelloni”. Info sms al 347 9673223
Domenica 18 giugno, poi, l’atteso ritorno dell’iniziativa “Dejeuner sur l’herbe” nel giardino del Grand Hotel Rimini. Che cosa ci può essere, infatti, di più gradevole di un giardino fiorito, con un grande prato verde e piante rigogliose? Poco o nulla, ma un valore in più si può aggiungere se entrano in gioco l'abilità e la professionalità di un grande cuoco Claudio Di Bernardo, chef del Grand Hotel Rimini e la bravura di Roberto Rinaldini, maestro di pasticceria. Per i partecipanti saranno messi a disposizione tavolini e seggiole, ma anche plaid e cestini per poter sedersi sull'erba e vivere l'esperienza di un autentico raffinato pic-nic. Costo 40 a persona con disponibilità limitata di posti. Prenotazione allo 0541 56000. Da non dimenticare, infine, “Gradiscano... esperienze di gusto al Grand Hotel” con alle 15,00 “Special Caffè” degustazioni con esperti di caffè con caratteristiche organolettiche di particolare pregio, proposti dai presidi Slow Food di tre Continenti. Alle 17,00 “Rimini una questione di stile” un viaggio con degustazione che mette a confronto i vini del territorio riminese. Posti limitati e costo di partecipazione di 20,00 .

Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani, la sua testa ed il suo cuore è un artista”. Nessuna affermazione è più vera e la dimostrazione viene dalla manifestazione “Al Meni” (Le Mani) che si terrà dal 16 al 18 giugno a Rimini e che vedrà la presenza di chef stellati impegnati nella rivisitazione e nella interpretazione dei sapori della cucina e dei prodotti della terra emiliano romagnola. In prima linea il Grand Hotel Rimini, cinque stelle del Gruppo Batani Select Hotels, che propone, venerdì 16

giugno, “Anteprima Al Meni: a tavola con gli chef”. La serata inizierà alle ore

PeS1/206/201/7

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